Jagodzianka 250g

Nasza jagodzianka to niepowtarzalne połączenie tradycji i lokalnych składników. Jej sekret tkwi w 18-godzinnej chłodnej fermentacji, która rozkłada gluten i nadaje ciastu lekkość oraz głęboki, maślany smak. Potem ciasto jest wybudzane w 30 °C i przy 70 % wilgotności, dzięki czemu drożdże znów pracują pełną parą. Każda bułeczka jest ręcznie formowana, hojnie wysypywana jagodami, smarowana jajkiem, posypywana kruszonką i pieczona na złocisto.

To właśnie jagody robią różnicę. Pochodzą z czystych, nadmorskich borów sosnowych w okolicach Łeby, gdzie specyficzny mikroklimat i piaszczyste gleby sprzyjają wyjątkowej koncentracji antocyjanów. Dzięki temu są nie tylko intensywnie wybarwione i aromatyczne, ale także pełne naturalnych przeciwutleniaczy.

Składniki

Ciasto: mąka pszenna typ 00, mleko, masło, cukier , żółtka jaj, jaja ,zaczyn drożdżowy, sól.
Nadzienie (40 %): jagody leśne z regionu Łeby (95 %), skrobia ziemniaczana (5 %).
Kruszonka (16 %): mąka pszenna typ 00, cukier trzcinowy, masło, żółtka jaj.

Alergeny: gluten (pszenica), mleko (laktoza), jaja. Może zawierać śladowe ilości orzechów i soi.

Wartości odżywcze (średnie)

Dlaczego warto sięgnąć po tę jagodziankę?

• 🍇 Jagody z Łeby = więcej zdrowia i smaku
  Nadmorski mikroklimat i piaszczyste gleby w borach koło Łeby sprawiają, że jagody mają wyższą koncentrację antocyjanów i witaminy C niż owoce z innych rejonów Polski. Dzięki temu silniej wspierają odporność i układ krążenia, pomagają w walce z wolnymi rodnikami i opóźniają procesy starzenia.
• 🥯 Długa fermentacja to lepsze trawienie i głębszy aromat
  18 godzin w chłodzie pozwala rozłożyć gluten i skrobię na prostsze związki, przez co jagodzianka jest delikatniejsza dla przewodu pokarmowego i ma naturalnie pełniejszy smak.
• 💛 Energia i sytość na długo
  Złożone węglowodany z mąki, białko z jaj i zdrowe tłuszcze mleczne zapewniają stały poziom cukru we krwi i sytość na wiele godzin.
• 🧈 Bogactwo witamin A, D, E, K oraz wapnia i fosforu
  Masło i żółtka dostarczają cennych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, wspierających skórę, odporność i zdrowie kości.
• 🌱 Zero sztucznych polepszaczy i aromatów
  Naturalny smak jagód i maślana kruszonka – bez kompromisów i chemii.

TIP: Podgrzej ją 3–4 min w piekarniku (160 °C) lub 15 s w mikrofalówce, aby znów smakowała jak prosto z pieca.

Produkt rzemieślniczy — możliwe naturalne różnice w kształcie i masie. Informacje o składnikach i alergenach dotyczą bieżącej receptury.