Zimt 180 g

Zimt-"Herzbrötchen"

Ein zarter Hefekuchen, gebacken mit traditionellem Sauerteig und echtem Zimt. Vor dem Backen mit Eiweiß bestrichen, für eine schöne, goldbraune Farbe. Jeder Zimtkuchen von Chlebowa Paczka kommt direkt aus dem Ofen zu Ihnen nach Hause – noch warm und duftend nach Zimt!

Zutaten

• Weizenmehl Typ 00 (italienisch)
• Vollmilch
• Flüssighefe
• Eier (ganz)
• Butter (82 % Milchfett)
• weißer Zucker
• Ceylon-Zimt
• Ei (zum Bestreichen des Teiges vor dem Backen)
• Salz

Nährwerte (1 Stk. ≈ 180 g )

*NRV – Referenzmenge (2000 kcal).

Allergene

• Gluten (Weizenmehl)
• Milch (Vollmilch, Butter)
• Eier (ganze Eier im Teig + Ei zum Bestreichen)
• kann Spuren von: Nüssen, Sesam, anderen Getreidemehlen enthalten

Nutzen für die Gesundheit

• Energiequelle : Getreidekohlenhydrate sorgen für einen schnellen Energieschub für den Start in den Tag.
• Nützliche Hefe : Hefestarter liefert B-Vitamine und unterstützt das Nervensystem und den Stoffwechsel.
• Eiweiß und gesunde Fette : Eier und Butter (82 % Fett) sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und Fettsäuren (Omega-3, Omega-6).
• Mittlerer Ballaststoffgehalt : Obwohl das Brötchen kein Vollkorn ist, unterstützt etwas Mehl aus der Hefe die Darmfunktion und das Sättigungsgefühl.
• Keine künstlichen Zusatzstoffe : 100 % natürliches Backen, keine Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

Kontraindikationen und Empfehlungen

• Für Diabetiker: Aufgrund des hohen Zuckeranteils (≈ 27 g) und Kaloriengehalts ist Vorsicht geboten – maximal ½ Zimtstange.
• Unverträglichkeiten und Allergien: Das Produkt ist nicht geeignet für Personen mit Zöliakie (enthält Gluten), Personen mit Laktoseintoleranz (Milch, Butter) und Personen mit einer Eiallergie.
• Kalorien: Ein Stück hat ca. 450 kcal – bei Reduktionsdiäten sollten ½ – 1/3 der Zimtstangen verzehrt und mit einer leichten, eiweiß- und gemüsereichen Mahlzeit kombiniert werden.
• Lagerung: Bei Zimmertemperatur (18 – 20 °C), in einer Papierverpackung oder einem Leinentuch, um übermäßige Feuchtigkeit und ein Aufweichen des Teiges zu vermeiden.
• Verzehrempfehlung: Am besten innerhalb von 2-3 Stunden nach Lieferung, um das volle Aroma und die Flauschigkeit zu erhalten.

Zubereitung und Serviermethode

1. Vor dem Backen: Die Zimtschnecke mit Ei bestreichen (mit einem Pinsel) – dadurch bekommt das Gebäck eine goldene Farbe und einen zarten Glanz.
2. Aufwärmen (nach Lieferung): Die Zimtschnecke für 3–4 Minuten in den auf 160 °C vorgeheizten Backofen geben (oder für 15–20 Sekunden in die Mikrowelle). Dadurch wird die Frische der Schnecke wiederhergestellt und das Zimtaroma wird noch intensiver.
3. Solo servieren: Frisch aus dem Ofen – perfekt zu Kaffee oder Tee.
4. Dessertoption: Mit einer Kugel Vanilleeis oder in heißem Zimt geschmolzener Pistaziencreme servieren.
5. Empfohlene Ergänzungen:
   • Karamellsauce mit einer Prise Meersalz – ein süß-salziges Duo;
   • fruchtiges Himbeermousse (frische Himbeeren mit Zitronensaft gekocht) – eine leichte süß-säuerliche Note;
   • cremige Schlagsahne – eine klassische Kombination für echte Naschkatzen.

* Referenzmenge (RIV) für einen Erwachsenen basierend auf einer 2000-kcal-Diät.