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Andalusisches Brot mit Tomaten 700g
Andalusisches Brot mit Tomaten 700g
Normaler Preis
24,95 zł PLN
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Andalusisches Brot mit Tomaten
Inspiriert von Südeuropa wird dieses Brot aus über 20 Stunden fermentiertem Teig gebacken. Natürlich eingeweichte und getrocknete Tomaten werden sorgfältig verarbeitet – vom Abtropfen über das Schneiden bis hin zum Trocknen. Dies verleiht dem Brot einen intensiven Geschmack, die natürliche Süße der Tomaten und eine außergewöhnliche Saftigkeit. Das Brot wird aus Weizenmehl Typ 750 und Grahammehl Typ 1850 sowie natürlichem Weizensauerteig hergestellt.
Zutaten
- eingeweichte getrocknete Tomaten (ca. 10%)
- Weizenmehl Typ 750
- Graham-Weizenmehl Typ 1850
- natürliche Weizensäure
- Wasser
- Salz
Nährwerte (100 g)
| Nährstoff | Menge | %RWS* |
|---|---|---|
| Kalorien | 255 kcal | 13% |
| Fett | 3,8 g | 5 % |
| – einschließlich gesättigter | 0,5 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 43 g | 17 % |
| – einschließlich Zucker | 2,5 g | 3% |
| Protein | 7,5 g | 15 % |
| Faser | 3,8 g | 15 % |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
*NRV – Referenzmenge (2000 kcal).
Allergene
- Gluten (Weizenmehl, Grahammehl)
- kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten
Nutzen für die Gesundheit
- Lycopinquelle: Natürliche getrocknete Tomaten sind reich an Antioxidantien, die die Gesundheit von Herz und Haut unterstützen.
- Bessere Verdaulichkeit: durch hohen Ballaststoffgehalt und lange Fermentation.
- Natürlicher Geschmack und Aroma: keine Geschmackszusätze – nur authentische Tomaten und ein langer Teigreifeprozess.
- Glykämische Stabilisierung: niedrigerer glykämischer Index dank Sauerteig und Vollkornmehl.
- Längere Frische: Kühlfermentation sorgt für Flexibilität und Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe.
