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Pariser Baguette 330g
Pariser Baguette 330g
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Pariser Baguette
Inspiriert von der französischen Backtradition wird dieses Baguette mit natürlichen Zutaten gebacken und 18 Stunden kühl fermentiert. Dadurch erhält es einen tiefen, komplexen Geschmack, eine knusprige Kruste und ein elastisches, leichtes Inneres. Perfekt für Sandwiches, Frühstück oder als elegante Beilage zu Gourmetgerichten.
Zutaten
- Weizenmehl Typ 750
- Wasser
- Dinkelmehl Typ 630
- Salz
- Hefe (1%)
Nährwerte (100 g)
Nährstoff | Menge | %RWS* |
---|---|---|
Kalorien | 245 kcal | 12% |
Fett | 1,3 g | 2 % |
– einschließlich gesättigter | 0,2 g | 1 % |
Kohlenhydrate | 49 g | 19 % |
– einschließlich Zucker | 1,0 g | 1 % |
Faser | 2,3 g | 9% |
Protein | 7,5 g | 15 % |
Salz | 1,1 g | 18 % |
*NRV – Referenzmenge (2000 kcal).
Allergene
- Gluten (Weizenmehl, Dinkelmehl)
Nutzen für die Gesundheit
- Bessere Verträglichkeit: Durch die 18-stündige Fermentation bei niedriger Temperatur sind die Zutaten schonender für die Verdauung.
- Ballaststoffquelle: Dinkelmehl und Type 750 unterstützen eine gesunde Verdauung.
- Niedriger Fettgehalt: Geeignet für alle, denen ihre Figur und ein gesunder Lebensstil wichtig sind.
- Langanhaltende Energie: Komplexe Kohlenhydrate halten länger satt.
- Keine unnötigen Zusätze: Nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe – keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.










