Drożdżówka z serem 240 g

Drożdżówka Serdeczna z Serem

Puszyste ciasto drożdżowe wypiekane na tradycyjnym rozczynie, wypełnione kremowym nadzieniem serowym i posypane maślaną kruszonką. Przed pieczeniem każdą sztukę smarujemy jajkiem, aby uzyskać złocisty połysk. 

Składniki

• mąka pszenna typ 00 (Włoska)
• mleko pełne
• drożdże płynne
• jajka (całe)
• masło  (82 % tłuszczu mlecznego)
• twaróg sernikowy* (tłuszcz 18 %)
• cukier biały
• żółtka
• kruszonka drożdżówka maślana** (mąka pszenna, cukier, żółtka, masło)
• jajko (do posmarowania ciasta przed pieczeniem)
• sól

Wartości odżywcze (1 szt. ≈ 240 g)

*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia (2000 kcal).

Alergeny

• gluten (mąka pszenna)
• mleko (mleko pełne, twaróg, masło )
• jaja (jajka w cieście + jajko do smarowania + żółtka w nadzieniu i kruszonce)
• może zawierać śladowe ilości: sezamu, orzechów

Korzyści zdrowotne

• Białko i wapń: Nadzienie serowe z twarogu i żółtek dostarcza pełnowartościowego białka oraz wapnia, potrzebnego dla mocnych kości i prawidłowej pracy układu mięśniowego.
• Witaminy z grupy B: Jaja i drożdże w rozczynie dostarczają witamin B₁, B₂ i B₆, wspomagających przemiany energetyczne i pracę układu nerwowego.
• Zdrowe tłuszcze: Masło  to źródło nasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).
• Umiarkowany błonnik: Odrobina mąki z rozczynu wspiera prawidłowe trawienie i poczucie sytości.
• Czyste składniki: Wypiek powstaje wyłącznie z naturalnych produktów – bez konserwantów czy sztucznych aromatów.

Przeciwwskazania i zalecenia

• Dla diabetyków: Zawiera ok. 20 g cukrów prostych – zalecamy nie przekraczać ½ drożdżówki.
• Nietolerancje i alergie: Produkt nie nadaje się dla osób z celiakią (zawiera gluten), nietolerancją laktozy (mleko, twaróg, masło , alergią na jaja (jajka) oraz dla osób uczulonych na sezam lub orzechy (może wystąpić krzyżowe zanieczyszczenie).
• Kaloryczność: Jedna drożdżówka to ok. 420 kcal – osoby na diecie redukcyjnej powinny spożyć ½ – 1/3 wypieku i połączyć go z lekkim posiłkiem bogatym w białko i warzywa.
• Przechowywanie: W temperaturze pokojowej (18 – 20 °C), w papierowym opakowaniu lub lnianej ściereczce, aby zachować puszystość i uniknąć nadmiernej wilgoci.
• Zalecane spożycie: Najlepiej w ciągu 2 – 3 h od dostarczenia, by drożdżówka zachowała pełnię aromatu i strukturę ciasta.

Sposób przygotowania i serwowania

1. Przed pieczeniem: Smaruj drożdżówkę jajkiem (pędzelkiem) – to nadaje wypiekowi miękki, złocisty kolor i delikatny połysk.
2. Podgrzewanie (po dostawie): Włóż drożdżówkę do piekarnika nagrzanego do 160 °C na 3 – 4 minuty (lub w mikrofalówce przez 15 – 20 s). Ciasto odzyska puszystość, a nadzienie serowe stanie się jeszcze bardziej kremowe.
3. Serwowanie solo: Idealna do kawy latte lub herbaty owocowej – połączenie maślanego ciasta z delikatnym nadzieniem serowym zachwyca każdego smakosza.
4. Wariant deserowy: Podawaj z kleksem gęstego jogurtu greckiego lub gałką lodów waniliowych – kontrast temperatur i tekstur spotęguje przyjemność z jedzenia.
5. Propozycje dodatków:
   • posypka z prażonych migdałów i odrobiny miodu – chrupiąco-słodkie wykończenie;
   • sos waniliowy lub karmelowy – kremowy akcent na wierzchu;
   • świeże owoce (maliny, borówki) – kwaskowa nuta doskonale przełamuje słodycz nadzienia.

* Referencyjna Wartość Spożycia (RWS) dla osoby dorosłej przy diecie 2000 kcal.